酒店位於被譽為世界上最好的紅酒產區之一及素有「澳洲葡萄酒之都」之稱的芭蘿莎 (The Barossa Valley)。酒店餐廳 Appellation 屢獲殊榮，尤以新鮮時令本地食材配搭當地精選葡萄酒顯非凡。你亦可一邊享用佳餚 ; 一邊探索自然生態，體驗非一般的美酒佳餚之旅。
路易士(The Louise) 是一個充滿田園風光的豪華葡萄園靜居，內有著名的餐廳Appellation ; 坐落在被數百英畝葡萄園所環抱的小山上，俯瞰世界著名巴羅沙谷(Barossa Valley)美景。
15間豪華套房每間都有私家露臺，為人客提供完全私密的環境。外觀採用柔和的現代風格，靈動的設計和藝術品是每間套房的焦點。 休閒和優雅是Appellation的標誌，在行政主廚Mark McNamara 的帶領下，將其打造成澳洲最好的餐廳之一。Mark和他的團隊對新鮮的當地食材情有獨鍾，會按季節的變化選用適當用料 ; 五道菜每天更新的主廚鑒功能表和季節性的點功能表與選擇豐富的酒單相得益彰。專業工作人員樂意分享他們的當地知識 ; 路易士酒店致力於釀造原汁原味的定制巴羅沙酒，創造獨一無二的文化體驗。
娛樂活動包括乘坐熱氣球、騎自行車、遠足、放鬆身心的按摩、著名的巴羅沙農貿市場、與袋鼠共進早餐等等。
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品味遊深明各位尊貴旅客的期望，能在有限時間讓無邊慾望得到滿足，無需長途跋涉舟車勞頓才到達景點， 所以我們能為您度身訂造獨一無二的品味之旅，擁抱最佳時刻，打造專屬您的「特色尊貴包團」，全天候緊貼您的每個需要，確保每刻都是良辰美景賞心樂事。
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