Luxury Africa：到南非寻访世上最大彩钻「日落之钻」出产地＋品尝香醇葡萄酒
2019年03月19日
(节录自经济通 ET Net 财经生活网 - DIVA 杨迪深品味游专栏)
上一篇专栏提到南非狂野的一面、动物百态的壮观、刺激的Game Drive。您又是否了解南非较为静态的另一面呢？这次就让笔者带您从另一个角度探索奢华的南非！
说到南非，一众女士可能会立刻联想起「钻石」。时至今日，南非仍然是出产钻石的主要国家之一，在许多人眼中，南非钻石依旧是奢华的象征。钻石的品质优劣根据4C标准评定，包括：颜色（color）、净度（clarity）、切工（cut）、克拉（carat）。
南非曾出产不少珍贵的钻石，当中最著名的莫过于世界最大的钻石─卡利南钻石（Cullinan Diamond），这颗3106克拉的钻石被切割并镶嵌于英国皇室权杖和皇冠上。而南非亦有出产其他名贵的彩钻，例如是世界上已知最大的粉红钻—The Raj Pink，这颗钻石被喻为世上最重要的粉红钻之一，其色彩与浓度举世罕见。世界上最大的梨形黄钻石—「日落之钻」（The Sun-Drop Diamond）亦于2010年于南非发现。可见南非钻石的质素之高。
开普敦（Cape Town）其中一个最享负盛名的钻石品牌代表就是Shimansky。他们注重品质，追求完美，其Shimansky Millennium系列是最受欢迎的订婚戒指之一，而不同界别的名人（如政客、皇室人员、演员）都喜爱佩戴。正所谓：「爱美之心，人皆有之」，笔者亦曾到Shimansky的Private Lounge，由钻石专家口中得知南非钻石的历史和特色，在最好的待遇中了解这项瑰丽艺术的知识，实在是舒适。笔者亦到过Cape Town Diamond Museum了解更多这项鬼斧神工的钻石工艺，而全程都有专业导游陪同参观，他们巨细无遗地讲解有关于南非钻石制造的方法、鉴定钻石品质的标准。
此外，开普敦的气候条件与地中海地区相似，适宜种植葡萄，因而吸引许多欧洲移民人口—「欧二代」、「欧三代」在这里开设酒庄和餐厅，提供本土酿制的葡萄酒和各种具欧洲特色的美食，令葡萄酒庄旅游成为开普敦的旅游特色之一。
生产葡萄酒的一个主要产区位于Mont Rochelle的法兰史霍克（Franschhoek），当地有不少知名的获奖酒庄。 Frankschhoek附近是连绵的山峦，仿如欧洲小镇，是一个休闲的好去处，就算只是坐在餐厅吃早餐，看着如此美景，已经份外写意。比起开普敦这种大城市，Frankschhoek来得更亲民，因为附近居民大多都是退休的欧洲人，即使大家互不相識亦会友善的打招呼。小镇中还有不少博物馆、餐厅，憩静之中又带点生气。笔者入住的酒店可算是休闲、舒适极致的代表，房间空间宽敞，甚至放得下一张桌球台，可以邀请朋友一起渡过轻松的下午。
当地出产世界知名的红酒和白酒，更有「南非香槟」之称的气泡酒Cap Classique，要更好的品尝到它的甜味和果香，一定要配上适当的食材。要注意一点，产区的葡萄酒并非随处可见，所以想亲口品尝的您一定要到当地走一走。而且，南非面向南太平洋，土地肥沃、空气清新、气候适宜，提供丰富的海鲜和农产品，如南非鲍鱼和生蚝等，绝对令人大饱口福。
南非除了在陆地上有蔚为奇观的动物百态，其海底世界的精彩亦不容小觑。最佳观看海洋生物的海域就在大森林私人自然保护区酒店（Grootbos Private Nature Reserve）中，因为那里有着五大哺乳类海洋生物（鲸鱼、鲨鱼、海豚、海豹、企鹅），但注意只有在7月至12月才可以观鲸。这个保护区生态多样且珍贵，其2,500公顷里有超过800个植物品种，当中有约100个濒危物种；您可以透过不同方式体验大自然的瑰丽，包括：观鸟旅游、鲨笼潜水、赏鲸之旅等等。碰巧酒店的老板和笔者一样都叫Michael，也许每一个Michael都有着对美食、佳肴质素的执着，他钟情于葡萄酒，每每与他闲谈，他一定酒不离手。 Michael亦非常好客，非常愿意和游人交谈。果然，在旅途中都可建立出友谊！
南非并非单一化的旅游目的地，适合有着不同喜好的您，这里既有动态活动、静态观光、美酒佳肴、亦有奢华购物体验。即面貌多样，但不变的是给予我们雅致、顶级享受的能力。
原文按此-经济通 ET Net 财经生活网 - DIVA 杨迪深品味游专栏